И пудинг - ангельское блюдо...

[Tawe]

Вчера, помимо упахивания в огороде, я прокачивала свой навык кулинарии. Срезала часть лисичек, которые расти на холоде (по ночам у нас всего +10) не желают, а глаз мозолят. Срезала и призадумалась, что из них сотворить. И сотворила «Лисичковый плов», а точнее приготовила рис с соусом из лисичек, лука и моркови. Даже не ожидала, что так вкусно получится.

А вечером продолжила осваивать хлебопечку. Вчерашний французский хлеб получился на все 100% — и поднялся хорошо, заполнив всю форму, и внутри получился более мягким и сдобным. Вот интересно, в чем секрет? Я ведь делаю все строго по рецепту, в однойи той же последовательности, из одних и тех же продуктов. Хотя нет, пакетик дрожжей другой взяла. После хлеба решила приготовить пудинг. Надо же на старости лет узнать — что это за зверь такой. У меня как раз остался рис после «лисичкового плова». Изюм заменила измельченными сушеными яблоками и вдвое уменьшила объем ванилина и корицы (и правильно сделала).



Ну что сказать... Горячим он был вкуснее. Получилось нечто, похожее на запеченную рисовую кашу. Муж есть отказался, мол и само название блюда ему не нравится, и сам пудинг — издевательство над рисом. Ну и ладно, доела за завтраком в одно жало.

На улице пасмурно. Вчера много косила, полола, заготавливала астрагал солодколистный и подорожник, сегодня хотела мульчировать парники. Или подвязывать огурцы, на которых уже появились первые завязи. Посмотрю, распогодится или нет.

Муж подготовил место под банный дровник (вырубил всю липовую и дубовую поросль, вкопал бетонные блоки), вечером выловил из пруда двух карасей для наглой рыжей морды.

На Литсовете получила письмо с предложением прислать несколько своих произведений для выпуска какой-то анталогии. Вежливо отказалась.

@темы: Кулинарное, Садово-огородное, Житие мое

Comments

[Зелёное Солнце]

Как же я хочу попробовать покосить и вообще научиться этому делу)

[Tawe]

Зелёное Солнце, приезжай - научу )).

[Зелёное Солнце]

Tawe, может как нибудь и занесет в гости, земля ж круглая) а что за область/село?

[Tawe]

Зелёное Солнце, Псковская область, деревня Козино.

Tawe, а косили триммером ?
Даже не представляю, что за пудинг. Я думала это типа йогурта, а тут рис.

[Tawe]

~Dusya~, днем косила триммером, вечером — косой и серпом. За обычную косу берусь, когда нужно что-то выкосить очень аккуратно, не повредив растение.
Имхо, пудинг — что-то среднее между запеканкой, суфле и кашей.

Ого, у нас тока триммер.
Интересно)

[jaetoneja]

О, и я получил. Послал по известному адресу.
Надо нам на лит совете задружиться, а то чо мы как неродные.

[Tawe]

jaetoneja, ага, давай )).

[Canis_major]

Я давно с подозрением отношусь к английской кухне. По-моему, единственное, что англичане научились хорошо готовить - это виски.

[Tawe]

Canis_major, )) согласна.