Ну что, заполнение «закромов Родины» продолжается. Вчера законсервировала восемь литров огурцов. Сейчас варю консервированный рассольник на зиму. На очереди — маринование чеснока (пальцы заранее вздрогнули, но кто ел мой чеснок, подтвердит, что грядущие страдания не напрасны). Убрали мы его сегодня. Чеснок, как и в предыдущие годы, радует (тьфу-тьфу-тьфу).

Совсем не радует морковка. Вот совсем-совсем. Придется докупать по осени. Как и капусту с картошкой. Планирую закатать по паре десятков банок «щей» и «борща». Свекла, слава богу, своя. До размера футбольного мяча в этом году не доросла, но вполне...

Убрала обе грядки лука, а на освободившееся место посеяла редис и дайкон. Семена, в основном, старые, сажала густо. Посмотрим, что вырастет. Лук, росший вместе с никакой морковкой, оказался намного крупнее «одиночного». Из двух пакетиков севка получилось семь с половиной ведер. Больших. То есть где-то пятьдесят килограммов. Муж убегался на чердак, раскладывать все это на просушку. Урожая должно хватить и на заготовки, и на зиму. И злой получился, зараза. Пока резала для рассольника, обрыдалась. А на следующий год обязательно посажу, постараюсь, по крайней мере, чернушку. Чтобы севок был свой. А то этой весной в Опочке его было не купить.

Вечером протопили печь. Каждый день дождит и воздух в доме влажноват. В планах стоит снятие и прочистка комнатной трубы. Еще муж подумывает немного переделать топочную камеру. Я только «за». Если он сделает ее стенки толще, то за счет образовавшихся лишних «полкирпича» сверху можно будет положить варочную поверхность. И, возможно, при сильном нагревании стенок, с них не будет осыпаться плитка. А то я задолбалась ее каждую осень выкладывать заново. Давеча увидела здоровенного паука на стенке печки, шлепнула душевно тапком и получила плиткообвал (знаю-знаю, что есть термоцемент, но у него цена невменяемая для цемента) .

Подруга прислала в мои хомяцкие запасы ссылки с рецептами заготовок. Делюсь:
vk.com/v_banochku
vk.com/club42344538
vk.com/domashniezagotovki