говорил суровый Шариков. А мы не душим. Мы боремся-боремся с урожаем, боремся-боремся. И знаете, пока он нас побеждает. Во-первых, у нас начался яблокопад. Это все нормальные люди любуются сейчас метеоритным дождем, а ненормальные мы — падением фруктов. Иногда вместе с ветками. Иногда прямо на голову. Пострадали четыре яблони. У одной обломилась верхушка, у двух других — боковые ветви, а один из стволов четвертой по осени придется спиливать под корень. Там уже ничего не спасти. Помните, в первый год мы с мужем восторгались урожаем яблок? Так вот, правы были местные, ворчавшие «нет в этом году яблок». Да, мы
грузили апельсины бочками вывозили яблоки машинами, обкормили ими Лёхину корову, даже поставили три подпорки под особо согнувшиеся ветки, но этот год не идет ни в какое сравнение. Сад похож на мангровый лес. Мы обпилили все окрестные ивы, заготавливая подпорки, но верхние ветви яблонь не подпереть. Разве что приколотить гвоздями к небесной тверди *горестно вздыхает*.
Люди добрые, кому яблок? Белый налив уже осыпался и частично пущен на повидло, а вот коричное, осеннее полосатое и китайка на подходе. Яблоки крупные, а те, кто попал под раздачу в позапрошлом году, подтвердят, что вкусные. Оцените масштаб бедствия.
Тут еще немного о масштабе бедствия. С картинками!
Из яблок уже сварено две порции повидла (порция скромно тянет в среднем литров на 12), 5 литров варенья, бутылки с соком я уже перестала считать. И, кстати, бутылки эти у меня внезапно кончились. Пришлось даже перетрясти местный стекольный склад у пруда. Сушить в этом году я не буду (сказано неуверенным голосом), потому что топить печку в жару то еще удовольствие, а радиатор занят грушами. У соседей в саду растут две здоровенные грушины. Плоды у них не крупней шарика для настольного тенниса, зато они берут количеством. На вкус — условно съедобны, но в переработку пойдут. Ведро я уже извела на компоты-ассорти вместе с теми же яблоками и набранной у вымороченного дома сливой. А сейчас пробую подсушить эти горе-плоды для зимних чаев. Поэтому ну никак не могу занимать нашу универсальную сушилку (сказано все тем же неуверенным голосом).
Пару дней назад зашел дядя Ваня и попросил головку чеснока, приговаривая, мол, надо бы последнюю баночку огурцов засолить, а то они уже кончаются. На мое «почему? » сосед глубоко вздохнул и голосом, которым разговаривают с непонятливыми детьми, изрек: «Да потому что после Ильи огурцы не растут. Не могут же они все время плоды давать. Срок их вышел». И вышел сам с головкой чеснока. А у меня теперь при ревизии огуречных грядок возникает когнитивный диссонанс. Это урожайное «во-вторых». Огурцы мои не знают дяди Ваниных правил. Поэтому растут. Вот так например:
.
Этот перевернутый символ Мицубиси я сфотографировала сегодня. После того, как пошла в дом за очередной тарой для новых зеленцов, а заодно и фотик захватила. Катать огурцы мне уже некуда. Литровки закончились. Хочу сделать несколько банок заправки для рассольника, а вновь нарастающее либо пускать на салаты, либо отдавать соседям. И первое ведро им уже отгрузила. Вы, главное, моим огурцам не говорите, что они больше не должны расти. Очень вас прошу. А уж я-то точно не проболтаюсь!
В-третьих, я еще строю грандиозные планы на пополнение закромов родины. Например, собираюсь варить очередную порции лечо, мариновать свеклу, консервировать чеснок, мочить яблоки... Боже, я опять произнесла это слово! Ладно, чего уж там. Ольга сказала, что моченые яблоки — это очень вкусно. Жаль, нет бочонков, придется замачивать (или мочить?) в пластиковом пищевом ведре. А еще хочу сделать очередную порцию Хреновины, на этот раз поострей. Бобы я, кстати, законсервировала. Так как рецептов нигде не нашла, импровизировала. Получилось 27 семьсотмиллилитровых банок. На вкус ничего, мы уже попробовали.
Еще несколько фотографий с огорода. Это мои тыквы:
.
Как видите, будет из чего страшилок для Хэллоуина нарезать или в Золушку поиграть. Несколько плетей, пользуясь отсутствием контроля, тихонько перебрались через изгородь и утекли в сторону ручья-канавы. И не только утекли, но и дали плоды. Теперь одна тыквища то ли подпирает забор, то ли пытается его сломать, еще одна свисает грушей вниз, а остальные затихарились в траве. Кабанов на них нет. А рядом с тыквами растут кабачки с патиссонами. Жаль, пупырчатого чуда больше не народилось. Два дня я в огород не заглядывала. Вчера весь день лило как из ведра, а позавчера я трудилась над закромами родины: катала компоты и варила повидло. Поэтому, не считая вылазки мужа, откомандированного моей слабой рукой на поливку грядок и сбор огурцов, зеленая братва отдыхала от меня два дня. Это для нас была «плохая погода». Придя, как обычно, в свои владенья с корзиной, я очень быстро осознала ошибку и ушла за тачкой.
Им было хорошо, и они росли... Огурцов собралось аж три корзины. Либо муж напропускал, либо они так рванули после дождей. Баклажаны уперлись верхушками в пленку и требуют улучшения жилищных условий.
Наверно жителям знойного юга или огородникам-профессионалам смешно смотреть на эти кустики, но я в кои-то веки нормально отъедаюсь баклажанами и даже (чудо чудное!) подсадила на них мужа. С перцем же вообще получилось забавно. У меня были посеяны три сорта: Ласточка, Черный принц F1 и семена хз-какие-наковырянные-из-покупного. Ласточка не взошла вообще. Черный принц взошел бодро, плодовит, но и рядом не лежал с картинкой на пакетике. Вместо пузатых крепышей на кусте вырастают мелкие немочи. Всего и сходства — густая темно-фиолетовая окраска (привет, антоцианы!). Зато магазинный перец, вопреки предположениям некоторых огородников, мол семена, скорей всего, нормального потомства не дадут, ибо гибрид, радует не только размерчиком, но и плодовитостью. У меня есть еще несколько кустиков чужих перцев-кабысдохов. Достались они мне рассадой, выправились и внешне почти не отличимы от моих, но плоды мелковаты, хотя их много. Думаю, созреют чуть позже, поэтому пока не обрываю.
А еще у меня вопрос любителям экзотики. Народ, кто-нибудь выращивал физалис? Нет, не для осенних букетов, а примитивно «на поесть»? А то у меня наросло кустов (я и не ожидала, что он вырастет), висит на них ведра два фонариков, а когда снимать — не понятно. С одной стороны, ягоды должны стать солнечно-оранжевого цвета и вроде как отвалиться сами. С другой стороны, грозой у меня несколько пообивало, к тому же часть плодов растрескалась, да еще и обёртку разорвала.
Вот так они выглядят. Оставить дозревать на кустике, или оборвать и сложить в коробку на дозаривание? А еще было бы интересно почитать проверенные рецепты варенья из них. *Озадачилась, а физалис у меня овощной или ягодный?* Надо бы пакетик от него поискать...