Полдня сидела дома. А все почему? Да потому что наш дед, лучей поноса ему пожизненно, решил откачивать мед. В пасмурный день, когда почти весь рой в сборе. Ульи достались деду в наследство от умершей жены, которая, по его же словам, занималась ими единолично. А сам дед в пчеловодстве разбирается примерно так же, как я в кибернетике. То есть он знает: а) пчелы дают мед; б) мед нужно откачивать 2-3 раза за лето. И он его откачивает. Практически весь. Один раз, по первости, он предложил мужу поучаствовать в процессе, типа опыта набраться. Но муж, в отличии от деда, пчеловодство изучал и "поучаствовав" больше не пожелал заниматься варварством. Но дед на призывы не жадничать и оставлять что-то пчелам, только фыркал. Мол, кто вы такие, чтобы меня учить. В итоге от семи ульев у него остался всего один. Да и тот роится по два раза за лето. И если у отройка, вылетевшего в начале лета, еще есть хоть какие-то шансы выжить, то молодой рой, вылетевший после августовской откачки, обречен на гибель. Пчелы физически не успеют на носить достаточно меда, чтобы обеспечить семье зимовку.

В общем, выйдя поутру из дома я сначала почувствовала запах дыма. Удивилась, так как на печной он был не похож. Объяснение пришло с первой же пчелиной атакой на мою голову. Отмахалась успешно, удрала в дом, отсиделась с полчаса. Решила вновь выбраться на улицу и прокрасться с парникам. Какое там... Снова удрала в дом, вытряхнула из волос запутавшуюся пчелу и прибила, чтобы предотвратить новую атаку. А надо сказать, что у деда в улье обитают не милые пофигистичные карпатки, а настоящие русские пчелы. У них и в спокойное-то время характер не из приятных, это настоящие злобные цепные собаки, да еще и крылатые. А когда у них пытаются отобрать нажитое непосильным трудом, они и вовсе сатанеют. В общем, только после обеда удалось без потерь дойти до огорода.

Оборвала в очередной раз помидорные пасынки, срезала базилик на сушку. Надеюсь, он до осени позволит сделать еще одну срезку, набрала календулы. Муж тем временем разобрал печку и теперь ходит в плену тяжких дум: все никак не может определиться - какую печь ставить. Сначала хотел просто отопительную, без варочной поверхности. На что я показала ему вот такенный кукиш. Осенью или зимой снова провода где-нибудь оборвет, и все. Почесал репу, согласился. Конечно, если бы не русская печка... Приходится пока плясать от нее, в прямом смысле.

@темы: Житие мое

---

Настурция

Давно ничего не писала о лекарственных и съедобных растениях. Решила вернуться к этой теме и рассказать вам о растении, часто встречающемся на клумбах или в цветочных ящиках.

Настурция большая
Tropaeolum majus L. (Cardaminum majus Moench; Tropaeolum elatum Salisb.; T. schillingii Vilmorin; T. repandifolium Stokes)



Салатный цвет, цветной салат, капуцины, капуцин большой, индийский кресс, капуцинский кресс, кардинальский салат, настурция садовая, красульки, красоля велика; английское: tall nasturtium, tall indian cress; французское: capucine grande, cresson du Pérou, cresson dInde; немецкое: Kapuziner; Перу – angu; Чили – espuela del. galán.

Это многолетнее травянистое растение, семейства Настурциевые (Trapaeolaceae), выращиваемое как однолетник, приехало к нам из Южной Америки в шестнадцатом веке. Семена растений из джунглей Мексики и Перу привезли испанские конкистадоры. Доктор Николас Монард, живший в Севилье, так увлекся растениями из Нового Света, что высевал в своем саду все семена, полученные от побывавших в Америке матросов, купцов и священников, и в 1565–1571 годах опубликовал монографию о своих открытиях, в которой упоминался «индейский кресс-салат», или «кровавый цветок». В культуре настурция с 1684 года, повсеместно культивируется в садах, парниках, цветниках как красиво цветущее, декоративное растение.

Род насчитывает около 50 видов. Современное латинское родовое название – Tropaeolum (маленький трофей) было дано К. Линнеем. Разглядывая настурции, Линней пришел к выводу, что их листья очень похожи на щиты воинов, а цветки – на обагренные кровью шлемы побежденных врагов, вывешенные на колоннах, которые в ознаменование победы устанавливали римские воины на поле брани. Назывались такие колонны – tropaeolum. На-стурция имеет еще одно имя – капуцин (cappuccio), прижившееся в основном в Германии. Своеобразная форма шпорца цветка напоминает остроконечный капюшон католического ордена монахов-капуцинов. Название « индийская настурция» дано ему за вкус, напоминающий жеруху лекарственную или водяной кресс (Nasturtium officinale (L.) R. Br.).

Настурция не выносит даже легких заморозков. Культура очень свето- и теплолюбива, достаточно засухоустойчива. Предпочитает умеренно плодородные и влажные, суглинистые и супесчаные, водо- и воздухопроницаемые почвы. Полив нужен только в начале роста и в жаркую сухую погоду. Не переносит свежий навоз. При избытке азота и влаги она очень сильно разрастается, но цветет слабо, «жирует». В открытом грунте настурцию подкармливают каждые 4–6 недель полным минеральным удобрением с небольшим содержанием азота.
Размножаются семенами, которые можно в середине мая высевать прямо в грунт, по три семечка в лунку, выдерживая рас-стояние между лунками 25–30 см, но для более раннего цветения можно выращивать рассаду. Высевают в первых числах мая в 9 см горшки по 3 штуки. Всходы появляются через две недели. Посадку в грунт проводят только с земляным комом в начале июня. И черенками, которые прекрасно укореняются в воде и во влажном песке. Этим приемом пользуются при размножении новых, а в особенности махровых сортов. Поскольку настурция – растение многолетнее, можно оставить наиболее выдающиеся экземпляры зимовать в горшке на светлом прохладном окне при ограниченном поливе, а весной их расчеренковать. При благо-приятных условиях настурция завязывает много семян, которые, осыпаясь, способны перезимовать в почве.
Низкорослые виды и сорта настурций пригодны для ваз, бордюров, цветников в виде широких лент; виды и сорта с длинными побегами используются как ампельные растения, для вертикального озеленения, и как почвопокровные. Помимо высокой декоративности настурция оздоравливает землю от грибных болезней. После нее лучше растут астры и душистый горошек.

Всего известно около 25 культивируемых настурций. Наиболее холодостойким растением считается Настурция многолистная (Tropaeolum polyphyllum) из Чили – корни этого многолетнего растения в состоянии выдерживать морозы до −20 °C.
Настурция – едиственное растение не из семейства крестоцветных, на котором кормятся гусеницы бабочки-капустницы. Основные опылители – мухи, пчёлы, шмели.
Лекарственным сырьем служит трава настурции – Tropaeoli herba (ранее: Herba Tropaeoli) и семена. Растение используется обычно в свежем виде. Семена собирают в августе – сентябре, хорошо просушивают и вылущивают, хранят в картонных ко-робках.

Химический состав изучен недостаточно. В растении обнаружен гликозид гликотропеолин. Под влиянием ферментативных процессов гликотропеолин превращается в бензиллизотиоцинатан (бензилазотноцианат), являющийся основной составной частью эфирного масла. В свежих листьях и стеблях содержится 0,2–0,46 % и 0,1–0,16 % аскорбиновой кислоты соответственно, каротин. Кроме того, в надземной части растения найдены изокверцитрин, кемпферол, сульфат калия, соли железа, белки. Семена содержат нестойкий антибиотик

Растение обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и улучшающим обмен веществ действием. Эфирное масло проявляет антибактериальным и противогрибковым действием.
Клинические испытания трополеина – вещества, выделенного из эфирного масла настурции, показали, что при его применении у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, прекращались приступы стенокардии, исчезали боли, улучшалось самочувствие.
Водный настой травы применяют в народной медицине для лечения цинги, при анемии, инфекционных болезнях, поражающих почки и мочеточники, бронхите, кожных сыпях и мочекаменной болезни. Отвар травы с медом употребляли при молочнице и стоматитах в виде полоскания.
Сок из листьев настурции употребляют при хроническом катаре бронхов и воспалении легких, наружно – при кожном зуде и чесотке, а также как средство для укрепления волос.
Спиртовая настойка смеси листьев настурции и крапивы жгучей (иногда с добавлением лапчатки) употребляется для втираний как средство, усиливающее рост волос.
В народной медицине свежие листья используют как кровоочистительный весенний салат. Наружно их прикладывают к нарывам для их более быстрого созревания, синякам, порезам, для обработки инфицированных ран.
Если съесть слишком много листьев в салате, может быть раздражение желудка, кишечника и почек. Применение галеновых препаратов приводит к снижению устойчивости к алкоголю.

Способы применения
Настойка: 100 г размятых листьев настурции, по 10 г размятых листьев крапивы и 10 г измельченного корня лапчатки залить 0,5 л спирта и настаивать 15–20 дней в темном месте, периоди-чески встряхивая. Процедить и втирать в кожу головы через день в течение одного – двух месяцев при выпадении волос.
Настойка 1:10 смеси листьев настурции большой и листьев крапивы жгучей в равных соотношениях. Использовать для втираний в волосистую часть головы как усиливающее рост волос.
Свежий сок настурции. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при хронических бронхитах.



Употребление в пищу



Свежие листья, твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена отличаются острым вкусом; употребляются в качестве приправы к салатам из рыбы, мясным, овощным и яичным блюдам, добавляют в маринованную сельдь, сборную солянку, острые соусы, майонез. Цветочные почки и зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом для замены каперсов. Бутоны и очень молодые плодики маринуют до того, как их оболочка начнет твердеть. В Новой Зеландии свежие листья используют в качестве витаминного салата и для получения витаминных экстрактов. В Англии из настурции готовят салаты и бутерброды, а из цветков – уксус с приятным своеобразным привкусом.
Экстракты из цветков вводят в сыры и сливочное масло. Цветки фаршируют различными начинками, а также используют как съедобное украшение в салатах, супах и напитках. Распустившиеся цветы применяют в виде гарнира. Засахаренные цветы являются одним из старинных и самым красивым способов украшения блюд натуральными продуктами. Цветочные розетки используют для украшения десертов, тортов и другой сладкой выпечки.
Высушенные, очищенные и размолотые семена обладают пряным перечным вкусом и используются в качестве приправы к самым разнообразным блюдам (говорят, что во многих странах достаточно активно использовали размолотые семена настурции вместо черного перца во время второй мировой войны).

Утка вареная с настурцией
Утка – 1 штука, 10 штук листьев настурции, молодые зеленые семена настурции – 0,5 стакана, 1 чайная ложка имбиря или аира, 2 столовые ложки масла или маргарина, 3 стакана бульона из птицы или мяса, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка муки, 50 г свежего сала, 2 столовые ложки винного уксуса, сахар, соль по вкусу. Очищенную утку поделить на части, натереть солью и молотым имбирем или аиром, тщательно обложить вымытыми листьями настурции, положить в кастрюлю, добавить ложку масла и слегка потушить. Влить бульон (он должен закрыть птицу) и варить до готовности. Когда мясо станет мягким, убрать листья, и в бульон, в котором варилась утка, добавить сало, тонко нарезнное лапшой, уксус, желтки, стертые с солью и сахаром, и семена настурции. Вскипятить и подавать с молодым картофелем или картофельным пюре.

Каперсы из семян настурции
Молодые семена настурции (маленькие, зеленые и твердые) вымыть проточной водой, отцедить через дуршлаг, высыпать в эмалированную кастрюлю, пересыпать солью и оставить на 24 часа. За это время несколько раз перемешать, чтобы они равномерно просолились. На следующий день, высыпать семена на чистое полотенце и стереть с них лишнюю соль и влагу. Переложить в маленькие баночки, залить 6% уксусом и оставить на 2 недели. Через 2 недели уксус слить, залить настурцию свежеприготовленным маринадом.

Консервированные семена настурции
Семена (цветов настурции) — 170 г; соль (1 чайная ложка с горкой) — 7 г; сахар (1 чайная ложка с горкой) — 7 г; уксус (столовый ) — 2 чайные ложки; перец душистый (3—4 горошины); гвоздика — 1 штука; лист лавровый — 1 штука; вода — 200 мл.
Банку чисто вымыть и простерилизовать. Крышку прокипятить. Сложить в банку чистые семена настурции. В сотейнике сварите маринад из воды, соли, сахара и специй. Кипящим рассолом залить семена в банке, накрыть крышкой и дать постоять минут 20. Слить маринад и снова вскипятить, залить ещё раз семена настурции, добавить уксус или уксусную кислоту (на кончике чайной ложки). Туго закрутить крышку. Перевернуть банку и поставить в тепло на 8 часов. На следующий день банку остудить и поставить на хранение в холодильник. Брать готовый продукт нужно только стерильной ложкой.

Пюре из настурции
200 г листьев настурции, 120 г листьев кра­пивы, 40 г зелени укропа, 20 г растительного масла, соль, перец по вкусу
Промытую зелень измельчить на мясорубке, посолить, заправить растительным маслом, пере­мешать и использовать в качестве приправы к блюдам из дичи, сыра и творога.

Салат картофельный с настурцией
Картофель отварной – 4 штуки, 0,5 стакана настурции (листьев и/или плодов и цветов), 3 столовые ложки подсолнечного масла, соль, перец черный по вкусу. Картофель нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанной настурцией, посолить, поперчить и залить растительным маслом.

Салат из настурции
150 г листьев и цветков настурции, 1 маленькая луковица, 2–3 столовые ложки растительного масла, 2–3 столовые ложки винного уксуса, 1–2 крутых яйца, 0,5 стакана пряных трав по вкусу (смеси укропа, петрушки, кервеля, душицы, чабреца и т.д.), соль, перец, сахар по вкусу. Лук нарезать полукольцами, настурцию полосками, яйца – мелкими кубиками. Смешать соус из масла, уксуса и приправ, залить лук и настурцию, посыпать яйцами, украсить цветами настурции.

Настурциевый уксус
На 2,5 л уксуса: настурция (свежие цветы) — 500 мг, гвоздика — 4-5 шт., перец черный горошком — 8-10 шт., чеснок (разрезанные пополам) — 2-3 зубчика, лук-шалот (мелко нарезанный) — 4-5 шт. Настаивать 2 недели в темном месте.

Песто из настурции
100 г листьев настурции; одна веточка мяты; 100 г миндальных ореш-ков; 50 грамм тертого твердого сыра; 1 зубчик чеснока; 1 чайная ложка семян настурции; сок половинки лимона; соль; черный перец (молотый) – по вкусу.
Хорошо промыть всю зелень. Все ингредиенты соединить и измельчить с помощью блендера. Намазывать песто рекомендуется на бутерброды либо просто подавать с макаронами.

Закусочное сливочное масло из настурции
Масло сливочное 82 % — 50 г; листья и цветки настурции — 1/3 стакан; соль — пара щепоток; лимонный сок — по вкусу; перец красный све-жий жгучий — по вкусу; лук шалот — 0,5 штуки. Цветки и листья на-стурции с нарезанным сладким луком (шалот предпочтительнее) и сли-вочным маслом комнатной температуры измельчить в блендере, посо-лить и добавить специи по вкусу.

Варенье из настурции*
Цветы — 1 часть; вода — 1 часть; сахарный песок — 1 часть; лимонная кислота — 1 чайная ложка. Цветы и бутоны настурции собрать и плотно уложить в банку, залить таким же количеством воды (по объему), поставить на огонь. Как только масса закипит, добавить лимонную кислоту, небольшими порциями сахарный песок.

*Имхо, семена в варенье добавлять не нужно, уж если варить, то из одних цветков.

@темы: Из моего Травника, Подножий корм

---

Разбор отопительной печки начат! Русскую пока решили не трогать.

Мироздание, услышав мои мечты полежать-отдохнуть, подсуетилось радикально. Сначала разболелась голова, затем начало темнеть в глазах. Муж измерил давление: 140х80. Для меня это уже слишком. Приняла лекарство и была отправлена в кровать. Через полчаса-час головная боль прошла, бодро выползла на свет божий. А тут снова муж с тонометром. 150х90. Я начала хихикать, предположив, что приняла таблетки не "от" давления, а "для". Муж моей радости не разделил, заставил съесть другую таблетку и снова загнал в постель. На это раз я была умней и успела незаметно умыкнуть читалку.

Поставила ферментироваться вишневый лист. Играю в "Тетрис" на кухне, прикидывая, как удобней расставить кухонную утварь и банки с травами в новых полках (перегородка стоит - ура!). Во второй раз срезала на сушку зелень фенхеля. Он собирается цвести, очень рассчитываю на семена, а также планирую организовать ему зимовку. А еще снова нужно косить

@темы: Житие мое

---

Сегодня мы занимались крышей. Не той, что регулярно летает сама по себе, а той, что в сильный дождь иногда протекала в сенях. Сначала мы думали, что течет в районе трубы, я даже писала о том, что мы планировали вокруг трубы сделать "юбку" из листа оцинковки. Но вчера муж полез на чердак вразумлять модем и увидел трещинку в шифере. Как раз там, где капало. Поэтому "юбку" мы пока отложили и решили побороть трещину.

Муж приволок от соседа длинную лестницу, чтобы долезть до крыши, затем из сарая лестницу непосредственно для самой крыши и, наконец, достал длиииинную веревку, чтобы лестницу для крыши надежно закрепить на коньке. Лихо влез на первую, еще более лихо, по-ковбойски, размахнулся веревкой с примотанным на конце грузим и... вместо того, чтобы перекинуть через конек, попал прямехонько в трубу. Внутрь. Вот попробуй специально так попасть - вспотеешь забрасывать! Отсмеялись, успокоились, второй бросок и... веревка перелетает через конек и груз, в качестве которого служил обрезок бруса, падает сантиметров на пятнадцать ниже конька и намертво там застревает. Переносим лестницу на другую сторону дома. Я залезаю на нее, длинной тяжеленной жердью пытаюсь вытолкать брус из петли, а муж поддергивает веревку с противоположной стороны. Учитывая длину ската (больше четырех метров при общей высоте крыши метров в шесть), занятие вряд ли тянет на высокоинтеллектуальный труд. В конце концов мне удается вытолкнуть брус, освободить веревку и брать командование парадом на себя. Правда, при этом и лезть на крышу, заливать трещину битумом, пришлось мне )).

Доказательство )). Фото кликабельны

Тем временем за нами наблюдала наглая рыжая морда. Кот, конечно же, делал вид, что любуется тремя рыжими грациями: Наглой, Второй и Псаки, но вот уверена на 146 %, что он не только отслеживал все наши действия, но еще и гнусно хихикал в усы.

Немного наглой рыжей морды

Наглая рыжая морда со следами бандитских пуль когтей на носу.



Гуляем по дюймовке.



"Эй, девочки, что там у вас нового?"





Лестницу с крыши пока снимать не стали, до первого дождя, чтобы убедиться в отсутствии течи.

Еще немного "необычностей". Сейчас пошла я на крыльцо, чтобы снять с веревки пучки трав и досушить в сушилке. Снимаю очередной пучок, как вдруг в свете фонарика на окно крыльца с веревки вспархивает крохотная пичуга. Присмотрелась - крапивник! Хвостик торчком, вид взъерошенный и обалдевший от испуга. Посидел несколько секунд и улетел в летнюю кухню. Значит, мне не показалось весной, и в малиннике на всех мимолетающих ругался именно крапивник!

@темы: Обустраиваемся, Житие мое, Кошастые

---

Погода немного сбрендила и выдала нам два дня подряд +32 в тени. В первый день я занималась домашними делами, потом мы мылись в бане. Во второй — затеяли стирку. Знаю, нормальные люди делают наоборот, но то ж нормальные... Одновременно с погодой сбрендили и слепни, решили, что июнь месяц и нужно жрать. Не, не так. ЖРАТЬ. Я столько еще никогда не аплодировала, даже в Мариинке. Из плюсов: в баню переехала (наконец-то!) стиральная машинка и тазы. В бане тепло (муж не зря с полом возился, осталось перегородку вокруг печки в порядок привести и сделать нормальный полок, он же настил для тюфяков, когда баня трансформируется в гостевой домик).

Красную смородину я все-таки пустила на желе. Делала его поздно вечером и в с такой давящей на плечи усталостью, что взяла испытанный рецепт, и чтобы сделать быстро-быстро. Желе получилось, жаль, что маловато. Из мезги сварила морс, улетевший следующим же утром.

Еще у меня снова начал выпекаться нормальный белый хлеб. Полторы недели мучилась — тесто не желало подниматься, один раз выпекаемый объект вообще получился «впуклым». А виновата оказалась мука, а не дрожжи. Отложила оставшиеся две с половиной пачки на оладьи, открыла новую упаковку и — ура(!), снова приходится себя ограничивать. Не, правда! Я сейчас вместо копорского завариваю вишневый чай, а он получается таким волшебным, что хочется налить вторую кружку, а там и третью, в общем, пока кипяток в термос-сифоне не закончится. И в жару его пить приятно, разбавляя холодной кипяченой водой. Не сегодня-завтра обдерем вишневый лист и поставим на ферментацию для будущей зимы.

Рыжая морда пришла домой с тремя царапинами на носу. Утешила ребенка вкусняшками и мнением, что мужчину шрамы украшают. Дефабержированного тоже. Рыжая морда хмуро уплел вкусняшки и весь следующий день либо сидел дома, делая вид, что ему не страшно, а просто ненормальные мы в такую жару могут на улице что-то делать, либо слонялся за мной хвостиком. Так как в деле защиты рыжей морды от серых отморозков именно я проявляю наибольшую активность.

Девицы наши несутся с завидным постоянством (тьфу-тьфу-тьфу), стабильно получаем по три яйца в день. В связи с этим муж предложил мне делать яичный порошок на зиму, когда они нестись будут меньше. Думаю. Хотя сложного ничего нет.

В цветнике выросло растение, которое я никак не могу идентифицировать. Сначала решила, что это что-то иссоповое, только очень мелкое. Но определитель меня разубедил. Хожу, ломаю голову. Можно, конечно, Плантариум шерстить, но я там весь трафик Интернетовский сожгу. Пока выпалывать не стала. Там же распустилась кларкия. Распустилась цветами, которых у меня не было, чесна-чесна. У меня всю жизнь была кларкия ноготковая, простенькая, цвета фуксии, а тут помимо нее расцвела кларкия приятная, с крупными пестрыми цветками . Пустяк, а приятно. А еще начали цвести золотые шары, предвестники осени...

@темы: Саду - цвесть!, Фиточаи, Житие мое, Кошастые

---

Собирала днем красную смородину, а сама думала о том, как хочется взяться за старый роман. Я уже смирилась с тем, что переписывать его придется солидно. Что-то сокращать, что-то наоборот - расписывать более подробно. Хельмипёллё, почти твой вариант. Вот только боюсь, что по объему роман увеличится раза в полтора при этом. Но сейчас времени на него нет, придется ждать осени-зимы. Сейчас все время брошено на закрома родины и т.п. Смородины, кстати, получилось мало, всего полведра. Но и эти полведра нужно как-то переработать. Скремниться и сделать желе? Или облениться и сварить сок? Или послать все к ... и пойти завоевывать мир?

@темы: Мысли вслух, Житие мое

---

Некому березку заломати, зато есть кому спилити

Вот такого монстра удалось завалить с помощью старенькой электропилы. Теперь, выходя в огород, немного непривычно видеть чистое небо, а не закрывающую полнеба крону. Теперь бы еще доехать до электриков и попросить спилить старые липу и березу, что нависают над проводами.



Вчера тиранила огурцы. Кто бы меня пнул на следующий год формировать лианы по мере роста, а не когда они сплелись в Гордиев узел. Основное время было потрачено не на подвязывание, а на расплетение узлов и кос. Огурцы сопротивлялись: путались, кололи меня своими шипиками, обливали висящей на листьях водой. Но я все равно победила, да еще отжала десяток плодов.

Муж в это время боролся с полом в бане. И подозрительно быстро поборол. Чем будем заниматься сегодня, еще не решили. Либо крышей, либо я пойду делать грядку. Либо придумаем еще что-нибудь. А ведь могли бы тюлениться с чистой совестью.

А это заняканный рыжий котик, куда же без котика...

Вот такой он по вечерам. Типа "глаза бы мои на вас не смотрели..."



С утра пораньше заловил здоровенную полевку, пытался прорваться с ней в дом. Но бабушка была бдительной и не пустила. Заиграл добычу на дорожке,
там же и оставил. Сейчас из травы торчит один рыжий хвост - ловит очередную игрушку.

@темы: Житие мое, Кошастые

---

Кот укропщик - горе в семье

Дочкин кот не укропщик, слава богу. Укропа у меня мало, хорошим вырос только самый ранний, остальной агонизирует с разной степенью интенсивности. Дочкин кот торчит с котовника, что вполне объяснимо. Из-за влажности снаружи мне приходится сушить траву в сушилках. Кот уже изнасиловал и облизал обе сушилки, после чего вылизал пол вокруг них, пытался перегрызть провода, получил тапком по шее и с мордой, не изуродованной интеллектом, ушел обижаться в кресло.

Вообще кот в последнее время заставляет нас волноваться. Вчера он с истерикой ушел под вечер на улицу. С истерикой, патамучто бабушка не пускала, а он настаивал. Настоял. И пропал. Мы с мужем трижды выходили ночью с фонариками, орали по росе на всю округу, но кот не возвращался. В итоге, отморозок Тигра ему навалял, до трех ночи (или утра?) кот отсиживался хрен знает где и только потом жалобно поскребся в дверь. Дебил... Теперь бабушка-мегера объявила ему комендантский час, ткнула носом в лоток и грозно показала тапок. Тапок кот понимает...

Днем занималась художественным выпиливанием помидоров. Собственно, сама виновата. Когда заходила в парник, все казалось, что и пасынки маленькие еще, не доковыряться, и томатные джунгли не такие уж и джунгли, а тут зашла, и бац — стоят одни баобабы, которые только выпиливать. Когда в предыдущий раз я кастри обрезала помидоры, я их предупреждала о последствиях отсутствия плодов... Вслух и несколько раз! Если они не поняли... Теперь они стыдливо прикрываются остатками листьев, я оттерла следы помидорной крови точильным диском, ибо пемза не помогла и сурово смотрю на огурцы...

Муж, наконец-то, поставил мне на машинку недостающие программы и теперь я стала доступна в аське, могу читать доковские файлы и даже (о чудо!) играть в танчики. Хотя в танчики играть не тянет совершенно, а за чтением доковского файла я вчера заснула за столом...

Завтра у соседа днюха. За вечер я уже приготовила оливье, селедку под шубой, морковную пасту с сыром, полуфабрикат для грибной икры. Отмечать будем завтра, не факт, что к вечеру я буду вменяема, поэтому фото оставлю на послезавтра, а сегодня, извините, я уже труп. Уползла спать.

Ах, да, вчера же муж совершил подвиг — спилил березу, что стояла за огородом и бросала на него вечером охрененную тень. Береза была старой, мне не обхватить. Если фото получились, завтра выложу. Главное, что дрова теперь нам заказывать не нужно! А нужно пилить мужа, чтобы эти дрова были...

@темы: Житие мое

---

Минут пятнадцать пыталась зайти в дневник, а меня упорно не пускали, мол, пароль неверный. Разве можно так пугать?

У нас жарко и мокро. Воздух напоминает густой кисель, дышать тяжело, одежда и белье влажные. Это лето по праву занимает первое место по дождливости. Только за вчерашний день над нами четыре грозы прогромыхали.

Все никак не могу донастроить компьютер под себя, с новым винчестером он кажется туповатым и медлительным. Осталось поставить еще несколько программ и доводка машинки напильником завершится. Как мне кажется.

На нас с мужем "висят" несколько глобальных задач: доделать перегородку, совместив это с заменой эл. счетчика, доделать полы в бане, сделать вокруг печной трубы "юбку" из жести и переложить отопительную печку. И это не считая необходимости заложить новые грядки. Если бы растения умели говорить, я бы много нелестных слов от них услышала за "коммунальные квартиры". А еще цветники нужно расширить и переделать. А еще... Мда, с хотелками и планами у меня все в порядке, не знаю, когда все успеем.

Сейчас понимаю, что в первый год нужно было не бросаться сразу в огородные хлопоты а сделать в доме ремонт. Но задним умом мы все сильны ((.

Под катом немного цветов (в качестве извинения за нытье).

Мыльнянка лекарственная



Дербенник иволистный



Мак-самосейка



А этот мак от сестры



Нивянник



Клевер красный или луговой

@темы: Житие мое

---

Теряю счет времени. Помню, что оно было со вкусом клубники и красной смородины, с ароматом дозревающего копорского чая и таволги. Суматошные дни слились в одну пеструю картинку, в которой и огорчения не терзали душу ножевой раной, и радости не накрывали с головой. А радости были: первый белый под окном, первый снятый огурец, первое снесенное курицами яйцо. И еще много мелких кусочков счастья в виде горсти земляники, распустившегося цветка, удивительно тихого и уютного вечера.

Пытаюсь остановить внутренний монолог. Замереть, закрыть глаза и погрузиться в тишину, ощущая мир вокруг себя, а не себя в этом мире. Сложно. Внутренний говорун постоянно пытается напомнить о не сделанных делах, о планах, о "нужно" и "срочно", поторопить, заставить вновь метаться испуганной белкой.

Мне хочется чаще бывать одной, как сегодня, окунаясь с головой в тихий покой дома. Никуда не бежать, сидеть с чашкой остывающего чая и смотреть на качающиеся на ветру колокольчики за окном, на плывущие над садом облака. И самой плыть вместе с ними куда-нибудь, махнув на всё облачной лапой.

Но сейчас я допью чай, выключу компьютер и шагну за дверь, в шум и зной летнего полдня. И снова буду заготавливать травы, подвязывать огурцы, звать затерявшегося в траве кота. И надеяться к вечеру оборвать внутренний монолог, сесть на качели и смотреть на пруд. Просто смотреть на пруд.

@темы: Житие мое

---

Жизнь забавами полна. Сначала окончательно сдох винт, затем - интернет. Как при этом еще не сдохла сама я, не знаю. Немного приду в себя и порадую фотографиями и буквами.

@темы: Житие мое

---

Ты один, и танки едут прямо на тебя, и с патронами беда, и подкрепленье не прислали

Очень грустная статья, солью на рану.

16.07.2017 в 10:45

Пишет  helena-eva:

Если бы его вообще не было...
- И вот ей сорок лет, у нее астма, у нее панические атаки, у нее такая крепатура, что ни один мануальщик не мог размять, она не засыпает без таблеток. С браком понятно что, отношений боится. Месяц с ней работаем, два работаем, она пропускает сессии, пропадает, не дается.

Через полгода докопались. Ей было четыре года, мать ее привела к врачу с фурункулом на шее. Нарыв нужно было вскрыть, обезболиванием тогда по таким пустякам не заморачивались, и матери велели ее держать, чтоб не мешала оперировать. И вот она сидит маленькая, ее режут, а мама держит. Мама не за нее, мама с ними против нее, а за нее никого нет, никого на свете.

Вечный последний бой, за спиной никого и пушка сдохла

Подруга работает психотерапевтом. У нее этих детских историй целая коллекция, и все они похожи. Все эти девочки выросли, все как-то живут. Кто похрабрее и позлее - те бьются на войне, робкие спрятались и не дышат, как партизаны во время облавы. И те и другие живут как во сне, вечно один и тот же сон, только у одних это сон про чердак, где их вот-вот найдут, а у других - вечный последний бой, за спиной никого и пушка сдохла.

К каждой из них когда-то приходила фея Карабос, и каждой она спела песенку про то, что надеяться не на кого.

- Еще одна рассказала, как ей трехлетней рвали гланды, тогда это так называлось. Мама ее привела в больницу, отдала врачам, а сама ушла. А ее страшные дядьки куда-то повели и там полезли в горло щипцами, без наркоза, понятное дело. Она орала, захлебывалась кровью, звала маму.

Потом, когда все закончилось, мама пришла, принесла мороженого. После этой операции мороженое разрешали. Улыбалась. Т.е. мама знала, что с ней будут делать. И отдала ее этим людям, ничего не сделала. А теперь улыбается и мороженое.

Она про это вспомнила, когда рассказывала про своего бойфренда. Бойфренд живет далеко, приезжает раз в месяц на уикенд. Устраивает ей праздник. А потом уезжает, и она весь месяц колотится одна, буквально с ног валится. Она поначалу радовалась, что праздник, а потом как-то погасла. Бойфренд обижается - он из кожи лезет, чтобы ее порадовать в эти дни.

Она ко мне с этим и пришла - мол, почему я не могу радоваться тому, что есть. Ведь он же делает мою жизнь лучше, почему мне все мало, что со мной не так?

А месяца через два она сама докопалась: вот он приезжает, греет-обнимает-забавляет, а я все время помню, что через два дня он отдаст меня опять страшным дядькам, они надо мной месяц будут измываться, а потом он снова приедет как ни в чем не бывало. Веселый и с мороженым. Как мама тогда.

Я думаю об этой маме, отдавшей свою крошку на муки, потому что иначе было нельзя. Как у нее разрывалось сердце, когда она уходила по больничному коридору. Как она ждала у ворот, потому что внутрь ее не пускали. Как она рада была снова обнять свое дитя и потешить его бедными своими гостинцами. И еще я думаю о том, что это ничего не значит, фея Карабос уже успела навестить ее ребенка раньше нее, и заклинание уже прозвучало.

Пока мы малы, тот, кого мы любим, для нас по определению всемогущ. Если он нас не спасает, то только потому, что не хочет. Младенцу не объяснить, что маму не пускали в больницу. Ему не объяснить, что операция была необходима. Он таких слов не знает. Он знает только, что мама бросила его в беде.

И лучше бы мы и дальше так думали. Потому что если тот, кого мы любим, не захотел нас спасти, то это значит всего лишь, что он нас не любит.

- Девочка пришла с проблемой, не умеет принимать помощь, всегда все сама. До смешного доходит - у нее в гостях сидит кавалер, а она сама кидается шкаф двигать, он вскочить не успел помочь - она уже все подвинула, словно его здесь нет. Ходит с электрошокером всегда. Т.е. ее молодой человек провожает всегда вечером до квартиры, а она озирается и шокер в кармане сжимает, как будто одна идет.

У нее был очень добрый отец, любил ее. Смирный был человек, зарабатывал мало, командовать не умел, делал что жена велит. А девочку во дворе терроризировал какой-то гопник, проходу не давал буквально. Она уже из дома боялась выходить. Пожаловалась отцу. Отец сперва не хотел ничего делать, советовал самой поговорить с гопником каким-то правильным образом, она не поняла каким. Она попробовала и получила в глаз, тогда папа все-таки взял ее за руку и пошел разбираться. Он стоял перед этим малолетним подонком и что-то мямлил, а тот ржал. И она поняла, что папа ничего не может сделать, что он не умеет.

Я думаю об этом папе. О том, что он чувствовал, когда над ним потешался мучитель его дочери. И я думаю о том, что это не имеет никакого значения, потому что именно тогда фея Карабос пришла и встала рядом. И сказала этой девочке - за тебя никогда никто не заступится. Видишь - даже папа не смог.

Когда мы подрастаем, нам открывается разница между "не захотел" и "не смог", и второе гораздо хуже. Если тот, кого мы любим, не хочет нас спасти - еще есть какая-то надежда. Вдруг он захочет. Если не может - надежды нет. Это не значит, что он нас не любит. Это значит, что он нас любит, но это ничего не меняет, из этого ничего не следует. Он нас любит, но все будет ровно так же, как если бы он нас не любил. Или если бы его вообще не было.

Ты один, и танки едут прямо на тебя, и с патронами беда, и подкрепленье не прислали.

Автор: Малка Лоренц

---

Поток бессознательного

Поставила себе на машинку Adobee Suit (наконец-то). Ставила под фырканье мужа: «С этим уже никто давно никто не работает». А я работаю. Я люблю старый добрый Фотошоп, без лишних наворотов и рюшечек. А еще пользуюсь Total Commander-ом потому что мне в нем УДОБНО. Я не люблю микрософтовский проводник. Картинки предпочитаю смотреть или в ACDSee, или в Адобевском Бридже. По той же причине.

А ещё от его фразы я почувствовала себя ка каким-то пережитком прошлого. Потом подумалось, что ведь живу я в то самое, проклятое китайцами, «время перемен». При этом перемены идут так стремительно, что мне, находящейся в их эпицентре, не кажутся чем-то из ряда вон выходящим. Они стали привычными. Да, когда-то в работе с издательскими программами я стояла на передовой. И было приятно видеть собственноручно придуманные тэги в вентуровских файлах других, не знакомых мне людей. А потом я сознательно с этой передовой ушла, так как считала семью и дочку важнейшими приоритетами.

А если копнуть уж совсем глубоко, то в конце 80-х свою крохотную лепту в перемены вносили и такие неприкаянные и неидентифицированные неформалы, как мы. Показывая другим, что быть «не понятным и не похожим» — можно. И это не плохо, это — «иначе». И от зеленого цвета шевелюры суть человека не изменится, как не скроется под «правильным» внешним видом. Но время идёт, а люди по-прежнему покупаются на упаковку.

@темы: Навеяло, Мысли вслух

---

Позавчера мы решили выбраться в лес. Сосед Саня обещал показать заведомо «грибное место» с лисичками и побдерезовиками. Я до лисичек сама не своя, да и подберезовиков у дома высыпало штук семь, муж вокруг них с тоскливыми вздохами ходил. Сначала мы завернули посмотреть на черничники. Увы... Они стоят пустые, видимо цветущие кустики накрыл заморозок, а те места, где ягода была, но еще не доспела, всё равно уже вычищены.

На «лисичковое место» мы вышли после недолгих плутаний. Ну что сказать... лисички там были, размером с бисерину (у меня под караганой по сравнению с ними Годзиллы стоят). Возможно, дня через три-четыре они и достигнут «товарного вида», но погода решила, что мы слишком избалованы солнцем и у нас зарядили дожди. Пришлось мне для успокоения мужа срезать «карагановые» лисички и сделать из них соус к макаронам.

О намечающихся дождях я знала, поэтому загодя поставила контейнеры со всходами под липу — на солнечное место, а благодаря кроне еще и сухое, даже после дождей цветы поливать приходится.
— Там знатно льёт, — радостно сообщил муж глубокой ночью.
— Угу, — рассеянно отозвалась я, не отрываясь от книги, а потом всё-таки посмотрела на мокрого его...

В общем, сорвалась на улицу и ночью, с фонариком, спасала то, что ещё не смыло. Днём перетащила булькающие всходы в помидорную теплицу. И уже второй день мы сидим, грустно втыкая в окно, так как что-либо делать на улице невозможно. А возможно лениться, заниматься домашними делами и завоёвывать Вселенную.

Но поездка всё-таки удалась. Во-первых, я разжилась белоцветковой формой колокольчика скученного, во-вторых, откопала с обочины синяк, который отказывается у меня всходить из своих же семян (пусть обсеменяется на клумбе), в-третьих, собрала три пучка жёлтого донника, и, в-четвертых, откопала немного тимьяна ползучего и уже пристроила его на «недогорку». А еще у меня расцветают лилии! Пока раскрылась только тигровая, но и остальные (Лариса, !) на подходе.

Наглая рыжая морда ловит мышей. Трофеи не жрёт, что характерно, а складывает у крыльца или в задумчивости бродит с ними в зубах по участку. Минирует... Еще она активно исследует сараи (которые я страстно мечтаю разобрать на дрова). А вечерами спит в обнимку со своими игрушками (ага, дочечка и про них не забыла, снаряжая любимого котега к бабушке-дедушке) или «облёживает» нас. А так как весу в котиге уже килограмма четыре, отпихнуть его не очень-то получается.

Курицы освоились. На роль Наглой уже определилась претендентка. Две другие оспаривают кличку Псаки, кто победит, пока не ясно.

Что меня удручает в последнее время, так это собственная лень. Можно, конечно, прикрыться красивым словом «прокрастинация» или свалить всё на усталость и врождённый пофигизм, но себя-то не обманешь. И ведь понимаю, что иногда дело делается быстрее, чем я на него решаюсь. Традицию «есть лягушек» я не бросила, но ем их в последнее время как-то совсем без аппетита. Хочу волшебный пенделевыдаватель...

Ну и под занавес — картиночки под катом.

Наглая рыжая морда. Последнее фото — специально для дочечки. Пусть гордится.





Обещанный Жукабра белый люпин:



Тимьян и земляника:

@темы: Садово-огородное, Саду - цвесть!, Житие мое, Кошастые

---

А у нас с утра дождит. И это повод никуда не торопиться, не подхватываться, оставив на столе чашку с недопитым кофе. Можно полениться. Чуть-чуть. Так как в доме тоже полно дел. Но пока поленюсь: муж уехал в Опочку, Рыж дрыхнет на стуле, куры накормлены.

Хотела спросить: народ, кто-нибудь в условиях Северо-Запада или средней полосы заморачивался выращиванием мускатного шалфея как многолетника?

@темы: Саду - цвесть!, Фиточаи, Житие мое

---

А у нас с утра дождит. И это повод никуда не торопиться, не подхватываться, оставив на столе чашку с недопитым кофе. Можно полениться. Чуть-чуть. Так как в доме тоже полно дел. Но пока поленюсь: муж уехал в Опочку, Рыж дрыхнет на стуле, куры накормлены.

Хотела спросить: народ, кто-нибудь в условиях Северо-Запада или средней полосы заморачивался выращиванием мускатного шалфея как многолетника?

---

Начинаю разгребать огородный долгострой. Вчера выкопала тюльпаны и нарциссы. Десятилитровое ведро с горкой... Сегодня пересадила на новое место бадан, он, бедолага, уже не знал в какую сторону расти. Теперь ему просторно. А соседом подселила к нему барвинок малый. Да, считается, что если впустить его на огород, познаешь боль и страдания, но, во-первых, я его люблю, во-вторых, я ему обещала новое место, и в-третьих, бадан — мушшына серьезный, основательный, с ним не забалуешь.

В цветнике распустилась первая лилия — тигровая, остальные на подходе.

Обработала огород фитоспорином. Будем бороться с фитофторой загодя. Ну, хотя бы попытаемся. А вчера опрыскала огурцы и помидоры борной кислотой. Муж жизнерадостно бодяжит в ведрах траву и поливает все, что можно (и что нельзя). Заодно соорудил мне наконец-то нормальный короб под компост.

Начал стрелковаться чеснок. Сегодня наломала с полведра стрелок, сейчас допишу пост и пойду консервировать.

В самом разгаре заготовка трав. В Северо-Западном регионе сейчас можно заготавливать хвощ полевой, листья мать-и-мачехи, котовник, подорожник, листья малины, вишни и черной смородины, ромашку, пиретрум, клевер красный, таволгу, веронику лекарственную, пустырник. На подходе зверобой, репешок аптечный и душица. У меня все это сушится в пучках, на поддонах и в сушилках. До кучи еще срезала сегодня зелень укропа и фенхеля. Высушенные травы пока храню в стерильных банках, чуть позже начну составлять сборы. Кстати, копорский чай тоже уже пора готовить!

Всех люблю, убежала жужжать дальше.

@темы: Садово-огородное, Фиточаи, Житие мое

---

Понимаю, что дневник превратился в сводку с полей, но писать о чем-то серьезном, наболевшем или делиться мыслями нет ни сил, ни желания. Нажимаю "новая запись" и через пару минут закрываю крестом. Поэтому не удивляюсь редеющим рядам ПЧ.

Подсмотрела у  jaetoneja интересный пост и решила захомячить к себе.

Вопрос о суевериях.

«а вот скажите, каких суеверий придерживаетесь лично вы?
ну, вроде там - на трещины на асфальте не наступать. возвращаясь в дом, когда собирались уходить, глянуть в зеркало и показать себе язык.
не выносить мусор после заката.
увидел черную кошку - взялся за пуговицу на одежде, закрыл глаза и перешел.
ну и так далее.
это первая часть вопроса. вторая - про "маленькие личные ритуалы для неизъяснимого удовольствия". тут, думаю я, объяснять не надо. главное, чтобы в этих ритуалах был некий тайный для вас смысл, удовольствие и практически полная невозможность объяснить другому.
вот, например, самый простой. осенью я в каждый карман любой зимне-осенней шмотки кладу по три каштана. три. больше не надо. каштаны должны быть разной формы и размера. зачем я это делаю, думаю, никому объяснять не нужно.»

Я, например, не подметаю первые три дня после отъезда гостей, показываю себе язык в зеркале, если пришлось за чем-то вернуться. Еще отворачиваю острие лежащего ножа от человека. Перед дальней дорогой всегда сажусь на одну-две минуты. "Странные" ритуалы у меня проистекают из языческих взглядов. Я разговариваю с духами-хозяевами (лешим, полевиком, домовым), оставляю им гостинцы в благодарность. Всю зиму перед монитором держу желуди, каштаны, камушки и перебираю их время от времени. Каждое утро, выйдя на улицу, первым делом обхожу цветники и огород. Даже если точно знаю, что ничего нового там не выросло. А вечером делаю это перед уходом в дом. Перед отъездом на несколько дней и после возвращения прощаюсь и здороваюсь с домом. Со стороны это выглядит так, словно я зачем-то глажу косяк, словно кота )).

@темы: Стыренное, Мысли вслух

---

Не знаю, погода ли, хищник, или болезнь, но наши долбоклюи первый выводок потеряли. Сейчас в гнезде вроде как снова малыши. С земли их пока не видно, но мы надеемся на лучшее.

Замульчировала два парника, выкопала три эвакуационных ящика тюльпанов и нарциссов, на очереди еще четыре или пять. Планируем сделать для них длинную грядку вдоль большого парника. Заодно пристрою туда разные многолетники. Муж починил проводку в курятнике, помогает мне приводить территорию в порядок.

Дни очень плотно наполнены различными делами. Настолько плотно, что к вечеру меня хватает только зарядить хлебопечку, приготовить ужин и проверить почту. Почитать? Поиграть? Увы... У этого есть и положительные моменты — набранные за зиму лишние килограммы сгорают.

Вечером мимо проходил Смёновский Лёха. Зацепился языком с мужем. Чуть не вынес мне мозг, уверяя, что в какой-то соседней деревне (я и названия такого не слышала), живут какие-то наши знакомые. То есть они уверенно говорят, что нас знают, а я и имен-то таких не слышала. Впрочем, Лёха был условно трезв, поэтому я придушила собственную паранойю. Но, эта... люди, если вы нас знаете, хоть ручкой помашите...

А у нашего Лёхи горе — пропала его Мэгги, мелкая ручная собачка. Очень ласковая и няшная. Скорее всего, попалась на глаза лисице, а там и на зуб. В связи с чем пасу Рыжа с повышенным вниманием.

@темы: Житие мое

---

И пудинг - ангельское блюдо...

Вчера, помимо упахивания в огороде, я прокачивала свой навык кулинарии. Срезала часть лисичек, которые расти на холоде (по ночам у нас всего +10) не желают, а глаз мозолят. Срезала и призадумалась, что из них сотворить. И сотворила «Лисичковый плов», а точнее приготовила рис с соусом из лисичек, лука и моркови. Даже не ожидала, что так вкусно получится.

А вечером продолжила осваивать хлебопечку. Вчерашний французский хлеб получился на все 100% — и поднялся хорошо, заполнив всю форму, и внутри получился более мягким и сдобным. Вот интересно, в чем секрет? Я ведь делаю все строго по рецепту, в однойи той же последовательности, из одних и тех же продуктов. Хотя нет, пакетик дрожжей другой взяла. После хлеба решила приготовить пудинг. Надо же на старости лет узнать — что это за зверь такой. У меня как раз остался рис после «лисичкового плова». Изюм заменила измельченными сушеными яблоками и вдвое уменьшила объем ванилина и корицы (и правильно сделала).



Ну что сказать... Горячим он был вкуснее. Получилось нечто, похожее на запеченную рисовую кашу. Муж есть отказался, мол и само название блюда ему не нравится, и сам пудинг — издевательство над рисом. Ну и ладно, доела за завтраком в одно жало.

На улице пасмурно. Вчера много косила, полола, заготавливала астрагал солодколистный и подорожник, сегодня хотела мульчировать парники. Или подвязывать огурцы, на которых уже появились первые завязи. Посмотрю, распогодится или нет.

Муж подготовил место под банный дровник (вырубил всю липовую и дубовую поросль, вкопал бетонные блоки), вечером выловил из пруда двух карасей для наглой рыжей морды.

На Литсовете получила письмо с предложением прислать несколько своих произведений для выпуска какой-то анталогии. Вежливо отказалась.

@темы: Кулинарное, Садово-огородное, Житие мое