23:12 

Кухонные полезности в таблицах

Tawe
Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
07.07.2013 в 19:47
Пишет Aleanna:

07.07.2013 в 15:49
Пишет Катори Ли:

07.07.2013 в 15:22
Пишет Ли Шеннон Кристи:

всякая кухонная полезность в таблицах))



























































































Рис. 25. Инвентарь кондитерского цеха:
1 - вибрационное сито для просеивания муки; 2 - наконечники кондитерские с мешочком для украшения изделий кремом; 3 - венчик для взбивания; 4 - скалки для раскатки теста: а - деревянная с ручками; б - скалка тестоделительная для нарезки теста на ленты определенной ширины; в - рифленая для нанесения узора; 5 - резцы для"теста; 6 - выемки кондитерские; 7 - лопатки: а - для укладывания торта в коробки; б - для перекладывания пирожных с листов в лотки; в - веселка из твердых пород дерева для размешивания кондитерских масс; 8 - ножи: а - большой для разрезания теста, бисквита и других выпеченных полуфабрикатов; б - с зубчатым лезвием (нож-пила) для разрезания слойки; в - столового типа для обмазывания кремом и начинкой боковых сторон торта; г - малый для выемки бисквита после выпечки из формы; 9 - приспособление (лейка) для пропитки кондитерских изделий; 10 - лопатка бордюрная; 11 - кисточка для смазывания кондитерских изделий; 12 - ступка с пестиком; 13 - кольцо для круглых тортов; 14 - шаблон для деления торта на 10 порций; 15, 16 - листы кондитерские двухбортовые и трехбортовые; 17 - противни; 18 - формы кондитерские: а - для круглых тортов (разъемная и неразъемная); б - для торта «Сказка»; в - для кексов; 19 - тарталетницы для приготовления тарталеток; 20 - приспособление для формовки и выпечки тарталеток; 21 - шаблон для нарезки бисквита на порции; 22 - лопатка кондитерская; 23 - щипцы кондитерские





































URL записи

URL записи

URL записи

@темы: Информация к размышлению, Стыренное

URL
Комментарии
2013-07-07 в 23:30 

tyanavlad
Спасибо! Просто шедевр. Автор поста наверно очень долго всё это собирала)))

2013-07-07 в 23:32 

Tawe
Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
tyanavlad, я тоже впечатлилась. У меня половина есть отдельно, но чтобы все и в одном сообщении! Не могла не стащить.

URL
2013-07-08 в 19:27 

TaurielAureliel
Это хорошо или плохо? Ни то, ни другое; это таково - каково, и ни более того.
Стащу себе и стану ого-го какой хозяйкой!

2013-07-08 в 23:41 

Tawe
Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
TaurielAureliel, :).

URL
2014-07-28 в 16:26 

Сердечно лагодарю автора )))

URL
2014-07-28 в 16:27 

Благодарю!!!!

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Ничто не случайно

главная