• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фиточаи (список заголовков)
02:19 

Кто у нас будет разливать чай?

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир


Послала я как-то мужа за листьями иван-чая. Уж послала, так послала, а он и пошёл. И принёс. Целую коробку. А собирая их в коробку, как и свойственно всякому мужику, слегка их примял. Несколько раз, и не исключено, что не ногой. Поэтому иван-чай начал ферментироваться прямо в ней.

Для чая собирают цветки и листья с верхней части стебля. После сбора листья рассыпают слоем не толще 5 сантиметров и оставляют на сутки, пока они не сделаются вялыми, периодически вороша.

читать дальше

@темы: Житие мое, Из моего Травника, Онька, Фиточаи

23:06 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Принимаю заказы на:
— копорский чай черный гранулированный. Цена — 295 рублей за 100 г.
— копорский чай зеленый гранулированный. Цена — 295 рублей за 100 г.
— лист черной смородины ферментированный. Цена — 200 рублей за 100 г.
— лист вишни ферментированный листовой. Цена — 200 рублей за 100 г.
— лист вишни ферментированный гранулы. Цена — 280 рублей за 100 г.
— таволга (цветы). Цена — 250 рублей за 100 г.
— душица (трава). Цена — 200 рублей за 100 г.
— хмель обыкновенный (шишки). Цена — 200 рублей за 100 г.
— яблоки сушеные дольками (коричное, осеннее полосатое). Количество ограничено. Цена — 295 рублей за 100 г.
— шиповник собачий (плоды). Цена — 250 рублей за 100 г.
— сбор витаминный (лист черной смородины, лист малины, лист вишни, цветы таволги, трава зверобоя пронзенного, трава душицы обыкновенной, трава мяты перечной, плоды шиповника собачьего, плоды барбариса обыкновенного, измельченные яблоки и груши). Цена — 295 рублей за 100 г.
— сбор успокоительный (трава зверобоя пронзенного, трава мяты перечной, трава пустырника пятилопастного, лист черной смородины). Цена — 250 рублей за 100 г.
— сбор для улучшения обмена веществ (трава тысячелистника обыкновенного, трава хвоща полевого, лист подорожника, трава крапивы двудомной, цветы календулы). Этот сбор нельзя пить при нефритах, нефрозах, тромбофлебите, людям с повышенной свертываемостью крови, страдающим атеросклерозом и гипертонической болезнью! Цена — 250 рублей за 100 г.
— грибы сушеные (подберезовики, белые, красные). Количество ограничено, заказывайте заранее. Цена — 200 рублей за 100 г.
— яблоки свежие (коричное, осеннее полосатое, антоновка, райское, белый налив), есть также груши-дички для компота или чаев. Самовывоз или оказия. О цене договоримся.
— семена растений и цветов:
читать дальше
— по договоренности могу сделать заготовки (сушеные грибы, яблочное повидло, маринованные и соленые грибы, консервированные огурцы и т.п.).

Внимание!
1. В стоимость всех позиций не включены почтовые расходы. Доставка будет производиться Почтой России наложенным платежом или самовывозом (с оказией). Если будет сформировано много заказов из Санкт-Петербурга, возможна бесплатная доставка осенью в район станции метро «Озерки».
2. Заказ больших партий лучше делать заранее, либо узнать, есть ли травы в наличии.
3. На продажу выставляются излишки того, что я заготавливаю для себя. Если вам нужна трава, отсутствующая в списке — спрашивайте. Флора Псковской области богата, и я с радостью заготовлю для вас необходимое растение. А также дам консультации по применению трав и сборов.
4. Все травы собраны в экологически чистой местности и высушены по всем правилам.
5. Оплата заказов — почтовым переводом или переводом на электронный кошелек.

@темы: Семена, Фиточаи

22:27 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Синоптики стращают нас похолоданием. Под это дело пошла и собрала созревший физалис, остатки огурцов и пожелтевшие стручки фасоли. Огурцы удивляют — уже и листьев нет, а плоды все выкидывают. Фасоль в этом году тоже порадовала. Я уже и суп с ней варила, и в салаты добавляла. Сейчас снимаю и сушу. Сажала несколько сортов, среди которых два кустовых и один вьющийся. Вьющийся бодро вскарабкался по подсолнухам на двухметровую высоту, перерос их и плакучей ивой навис над физалисом. Надо будет на следующий год пустить ее по стенке бани, например. Или по крыльцу. Интересно, до крыши доберется?

Собирала сегодня барбарис и шиповник. Теперь руки как дуршлаг. И если у барбариса все просто и понятно: шип длиной в 1,5-2 сантиметра прямой, как игла, вошел под ноготь, взбодрил и так же легко вышел, то с шиповником намучилась. Кончики шипа обламываются в коже, толком их не видно даже под лупой, и из его нежных объятий хрен вырвешься. Изматерилась пока собирала. Зато теперь щеголяю руками в горошек модного зеленого цвета.

В последний раз собрала мяту и мелиссу. Все, в этом году больше они зелени не дадут. Теперь надо бы наведаться с лопатой на луг и накопать корневищ калгана и речного гравилата. И хмеля набрать.

Муж уже выкладывает трубу. Печка получилась ну очень импровизированной.

@темы: Стройка, Житие мое, Садово-огородное, Фиточаи

22:20 

Про ужасный и колючий

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Сегодня я снова обнималась с шиповником. Гадюкинс на этот раз мне не мешал, оставшись чахнуть над куриной ногой, которая в него уже не лезла, но оставить которую не позволяла жадность. Муж по-прежнему изображал из себя краснокожего, а площадку перед баней превратил в Красный каньон. А я что, я пошла пополнять «запасы Родины».

Еще шесть лет назад луг за прудом был чист и опрятен. Несколько молоденьких березок, под которыми я собирала волнушки, пара мелких яблонь-дичков, да редкие кусты люпина. За шесть лет березки вымахали, люпины подкрались к самому ручью и уже пытаются вплавь преодолеть пруд, а следом за ними к хутору полез невесть откуда появившийся шиповник. Растет он не только со стороны луга, а, как я уже рассказывала, и со стороны огорода, и со Смёнова. Тут хочешь не хочешь, а почувствуешь себя спящей красавицей. Но хорош, мерзавец! Высокий, красивый, молодые ветви стоят двухметровыми арками. И ягода на солнце крупная и чистая.

На этот раз я была «сама осторожность», в итоге выковыривать из себя пришлось всего пять шипов, а мелкие царапины перестали зудеть после крема для рук. Набрала целую корзину. Ягоды я очищаю от остатков цветка в процессе сбора, дома еще раз провожу фэйсконтроль и закладываю в сушилки. В процессе сушки плоды уменьшаются раза в два и заметно легчают.

Рядом с шиповником обнаружила «ивовые розы». Какой вредитель их вызывает, не знаю, но смотрятся они очень необычно. Не удержалась, сбегала за фотоаппаратом, заодно и процесс заготовки шиповника запечатлела. А потом незаметно подкрался вечер, начали сгущаться сумерки и силы зла в лице комаров прилетели властвовать безраздельно. В общем, слиняла я домой. А дома мы наконец-то попробовали имбирно-лимонную настойку. И знаете что? Я хочу МНОГО этой настойки. Нет, я не пьяница, хотя у меня и плохая наследственность. Просто это такой божественный напиток, что я подумываю откопать обратно закопанный в землю имбирный корень и повторить процесс. В конце концов, ко мне на Новый год планирует приехать сестра. Чем мы еще будем безобразие нарушать?

А вот и обещанные фото. Котиков сегодня снова не будет :tease4:

@темы: Барсентий, Житие мое, Фиточаи

00:41 

Немного о планировании

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Давно собиралась написать этот пост. Во-первых, ради обратной связи. Во-вторых, чтобы сложить хотя бы приблизительное представление о предстоящем лете. Нет-нет, я верна себе и глобальные планы не строю, но... Уже сейчас мне приходят запросы о том, что я могу предложить на будущее, и в каком количестве. Вопрос этот ставит меня в ступор. Достаточно раскрыть любой атлас лекарственных растений Северо-Запада и посмотреть что у нас растет. Мне проще сказать что я не смогу собрать )).

В первую очередь этот пост адресован тем, кто имел счастье (или несчастье) продегустировать мои сборы, чаи и т.п. Интересует все: что понравилось, что не понравилось, что хотелось бы изменить-добавить.

Я планирую расширять ассортимент предлагаемых трав и чаев (опытным путем выяснила, что кому-то понравилась монарда в качестве добавки к чаю, кто-то пришел в восторг от ферментированного вишневого листа, а кто-то хочет еще больше копорского чая, желательно сразу с добавками), кто-то интересуется пастилой и сушеными грибами.

В связи с этим вопрос: планирует ли кто-либо из вас делать у меня заказы на следующее лето? Если планирует, то что именно и сколько? Что хотелось бы видеть из того, что я пока не предлагаю? Я понимаю, что трудно заранее предположить что именно захочется через полгода. Но(!), какие-то части растений (почки, побеги) начинают собирать уже в марте-апреле. Семена каких-то растений, которых у меня сейчас нет, или которых мало, я смогу закупить заранее, чтобы посеять по весне.

В общем, жду ваших комментариев и вопросов.

@темы: Фиточаи

04:36 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Стянула из сети несколько рецептов глинтвейна. Делюсь:



БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ.

Глинтвейн – чарующий, ароматный напиток, который согревает зимними вечерами, изначально задумывался как лекарственное средство при переохлаждениях и первых симптомах простуды. Но его непередаваемый и многогранный вкус покорил гурманов всего мира. Основой классического глинтвейна является виноградное вино. Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна прекрасная замена классическому способу приготовления этого напитка, ведь для многих содержание алкоголя становится единственным противопоказанием к употреблению глинтвейна. Как приготовить глинтвейн в домашних условиях? Ответ на этот вопрос достаточно прост – возьмите вместо виноградного вина соки!

читать дальше

@темы: Фиточаи, Кулинарное

23:50 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Ну что, сформировала я примерный список того, что могу заготавливать в тех или иных масштабах. Список под катом.
Чуть позже выложу возможные сборы и чаи для заказа. Заказывать растения лучше заранее, для сбора некоторых из них мне придется уходить к черту на куличики.
Часть растений имеет не только лекарственное значение, их используют для декорирования свечей, мыла и в скрапбукинге. Также могу под заказ делать гидролаты ароматных и лекарственных растений.

Деревья, кустарники
читать дальше

Травы и полукустарники
читать дальше

@темы: Из моего Травника, Фиточаи

22:32 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Мы пашем. Практически без отдыха. Перешли к заливке фундамента под вторым парником. С учетом допущенных косяков и т.п.
Сегодняшний ночной минус подкосил несколько растений физалиса (в местах, где они контактировали с пластиковой бутылкой). Очень надеюсь, что оклемаются. Всходит морковка. Как мне кажется...
Сегодня ко мне приезжала подруга с мужем. И привезли машину рассады и саженцев. Поэтому в ближайшее время - прощайте размеренные дни... Буду пахать во имя будущего сада, урожая и красоты во всем мире. Видели бы вы - сколько всего ко мне приехало... Я счастлива! А еще они привезли столько вкусняшек, что я не только счастливая, но и обожравшаяся. Можно также попрощаться с талией и стройной фигурой.
В ближайшие дни займусь заготовкой первоцвета весеннего.

@темы: Житие мое, Саду - цвесть!, Фиточаи

22:25 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир


Начало положено, в сушилку отправлены будра и первоцвет.
Сделали каркас маленького парника. Завтра будем обшивать поликарбонатом. Наверно...
Пересадила сегодня на «детскую грядку» почти всю мелюзгу с окна. Алтей взошел очень хорошо. А вот огурцы в этом году :facepalm3:. Придется еще пакетик покупать...
Вторую ночь закрываем и грядки и цветники пленкой - ночами всего +5.
Кто не смеялся в детстве над Чаплиновской сценкой с поливным шлангом? Вчера муж чинил насос. Чинил-чинил, да и починил. Включил в сеть. Проверь, говорит, не слышно ли бульканья? Я проверила - не слышно. Заодно еще и заглянула внутрь... умная... А насос сработал... Масса острых ощущений. Зато весь вечер ржали как кони.

@темы: Фиточаи, Житие мое

23:02 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Начинаю разгребать огородный долгострой. Вчера выкопала тюльпаны и нарциссы. Десятилитровое ведро с горкой... :facepalm3: Сегодня пересадила на новое место бадан, он, бедолага, уже не знал в какую сторону расти. Теперь ему просторно. А соседом подселила к нему барвинок малый. Да, считается, что если впустить его на огород, познаешь боль и страдания, но, во-первых, я его люблю, во-вторых, я ему обещала новое место, и в-третьих, бадан — мушшына серьезный, основательный, с ним не забалуешь.

В цветнике распустилась первая лилия — тигровая, остальные на подходе.

Обработала огород фитоспорином. Будем бороться с фитофторой загодя. Ну, хотя бы попытаемся. А вчера опрыскала огурцы и помидоры борной кислотой. Муж жизнерадостно бодяжит в ведрах траву и поливает все, что можно (и что нельзя). Заодно соорудил мне наконец-то нормальный короб под компост.

Начал стрелковаться чеснок. Сегодня наломала с полведра стрелок, сейчас допишу пост и пойду консервировать.

В самом разгаре заготовка трав. В Северо-Западном регионе сейчас можно заготавливать хвощ полевой, листья мать-и-мачехи, котовник, подорожник, листья малины, вишни и черной смородины, ромашку, пиретрум, клевер красный, таволгу, веронику лекарственную, пустырник. На подходе зверобой, репешок аптечный и душица. У меня все это сушится в пучках, на поддонах и в сушилках. До кучи еще срезала сегодня зелень укропа и фенхеля. Высушенные травы пока храню в стерильных банках, чуть позже начну составлять сборы. Кстати, копорский чай тоже уже пора готовить!

Всех люблю, убежала жужжать дальше.

@темы: Житие мое, Садово-огородное, Фиточаи

11:07 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
А у нас с утра дождит. И это повод никуда не торопиться, не подхватываться, оставив на столе чашку с недопитым кофе. Можно полениться. Чуть-чуть. Так как в доме тоже полно дел. Но пока поленюсь: муж уехал в Опочку, Рыж дрыхнет на стуле, куры накормлены.

Хотела спросить: народ, кто-нибудь в условиях Северо-Запада или средней полосы заморачивался выращиванием мускатного шалфея как многолетника?

@темы: Фиточаи, Саду - цвесть!, Житие мое

10:22 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Погода немного сбрендила и выдала нам два дня подряд +32 в тени. В первый день я занималась домашними делами, потом мы мылись в бане. Во второй — затеяли стирку. Знаю, нормальные люди делают наоборот, но то ж нормальные... Одновременно с погодой сбрендили и слепни, решили, что июнь месяц и нужно жрать. Не, не так. ЖРАТЬ. Я столько еще никогда не аплодировала, даже в Мариинке. Из плюсов: в баню переехала (наконец-то!) стиральная машинка и тазы. В бане тепло (муж не зря с полом возился, осталось перегородку вокруг печки в порядок привести и сделать нормальный полок, он же настил для тюфяков, когда баня трансформируется в гостевой домик).

Красную смородину я все-таки пустила на желе. Делала его поздно вечером и в с такой давящей на плечи усталостью, что взяла испытанный рецепт, и чтобы сделать быстро-быстро. Желе получилось, жаль, что маловато. Из мезги сварила морс, улетевший следующим же утром.

Еще у меня снова начал выпекаться нормальный белый хлеб. Полторы недели мучилась — тесто не желало подниматься, один раз выпекаемый объект вообще получился «впуклым». А виновата оказалась мука, а не дрожжи. Отложила оставшиеся две с половиной пачки на оладьи, открыла новую упаковку и — ура(!), снова приходится себя ограничивать. Не, правда! Я сейчас вместо копорского завариваю вишневый чай, а он получается таким волшебным, что хочется налить вторую кружку, а там и третью, в общем, пока кипяток в термос-сифоне не закончится. И в жару его пить приятно, разбавляя холодной кипяченой водой. Не сегодня-завтра обдерем вишневый лист и поставим на ферментацию для будущей зимы.

Рыжая морда пришла домой с тремя царапинами на носу. Утешила ребенка вкусняшками и мнением, что мужчину шрамы украшают. Дефабержированного тоже. Рыжая морда хмуро уплел вкусняшки и весь следующий день либо сидел дома, делая вид, что ему не страшно, а просто ненормальные мы в такую жару могут на улице что-то делать, либо слонялся за мной хвостиком. Так как в деле защиты рыжей морды от серых отморозков именно я проявляю наибольшую активность.

Девицы наши несутся с завидным постоянством (тьфу-тьфу-тьфу), стабильно получаем по три яйца в день. В связи с этим муж предложил мне делать яичный порошок на зиму, когда они нестись будут меньше. Думаю. Хотя сложного ничего нет.

В цветнике выросло растение, которое я никак не могу идентифицировать. Сначала решила, что это что-то иссоповое, только очень мелкое. Но определитель меня разубедил. Хожу, ломаю голову. Можно, конечно, Плантариум шерстить, но я там весь трафик Интернетовский сожгу. Пока выпалывать не стала. Там же распустилась кларкия. Распустилась цветами, которых у меня не было, чесна-чесна. У меня всю жизнь была кларкия ноготковая, простенькая, цвета фуксии, а тут помимо нее расцвела кларкия приятная, с крупными пестрыми цветками :hmm:. Пустяк, а приятно. А еще начали цвести золотые шары, предвестники осени...

@темы: Житие мое, Фиточаи, Саду - цвесть!, Кошастые

09:53 

Заказы. Осень, 2017

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Несмотря на отсутствие лета в этом году, кое-что мне все-таки удалось заготовить.

Поэтому принимаю новые заказы и жду подтверждение предварительных (пока заказы подтвердили только Morana Bladerunner, Синьорита Паразито, Leporo, Tea Dragon):
— копорский чай черный гранулированный. Цена — 295 рублей за 100 г.
— лист черной смородины. Цена — 250 рублей за 100 г.
— лист вишни ферментированный листовой. Количество ограничено. Цена — 250 рублей за 100 г.
— лист вишни ферментированный гранулы. Цена — 250 рублей за 100 г.
— таволга (цветы). Цена — 250 рублей за 100 г.
— душица (трава). Цена — 220 рублей за 100 г.
— донник лекарственный (трава). Цена — 250 рублей за 100 г.
— гравилат речной (корневище). Цена — 250 рублей за 100 г.
— клевер красный (цветки). Цена — 250 рублей за 100 г.
— хмель обыкновенный (шишки). Цена — 250 рублей за 100 г.
— хвощ полевой (трава). Цена — 240 рублей за 100 г.
— яблоки сушеные дольками (коричное, осеннее полосатое). Количество ограничено. Цена — 295 рублей за 100 г.
— пастила яблочная. Цена 200 рублей за 100 г.
— шиповник собачий (плоды). Цена — 250 рублей за 100 г.
— грибы сушеные (подберезовики, белые, красные). Количество ограничено. Цена — 250 рублей за 100 г.

Фиточаи:
читать дальше

Семена:
читать дальше

Внимание!
1. В стоимость всех позиций не включены почтовые расходы. Доставка будет производиться Почтой России наложенным платежом или самовывозом (с оказией). Если будет сформировано много заказов из Санкт-Петербурга, возможна бесплатная доставка осенью в район станции метро «Озерки».
2. Заказ больших партий лучше делать заранее, либо узнать, есть ли травы в наличии.
3. На продажу выставляются излишки того, что я заготавливаю для себя и близких. Если вам нужна трава, отсутствующая в списке — спрашивайте. Флора Псковской области богата, и я с радостью заготовлю для вас необходимое растение. А также проконсультирую по применению трав и сборов.
4. Все травы собраны в экологически чистой местности и высушены по всем правилам.
5. Оплата заказов — почтовым переводом, переводом на банковскую карту или электронный кошелек.
запись создана: 08.09.2017 в 11:11

@темы: Семена, Фиточаи

23:51 

Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Синоптики наши сегодня снова облажались, и никакого дождя не случилось. Поэтому с утра пораньше взяла я в белы рученьки два десятилитровых ведра и потопала в сторону Изгожки, шарясь по кустам в поисках хмеля. Вообще хмель здесь растет практически везде и шишками можно завалиться. Но не в этот год. Лианы висят пустые, видимо, весенний заморозок и их не пощадил. Убедилась по дороге, что жостер с крушиной еще не созрели, набрала веник ярутки полевой, чтобы хоть как-то скрасить пустые ведра. А на входе в деревню решила проверить одиноко стоящую грушу. И не зря! Груша мелкая, но для добавки к чаю — самое то. Заполнила оба ведра, да еще и пустырника нарезала, он, красавец, моими стараниями уже третий, если не четвертый урожай дает.

Хмелем поделился сосед. заполнила два сушильных поддона. Это очень мало. Только-только на сбор хватит ((. По этому поводу нашипела на мужа, ободравшего молодые лианы, что вились по крыльцу. Мешали они ему, видишь ли. По осени будет мне копать специальное место для хмеля и врывать колья.

Приготовила на обед блюдо армянской кухни — тушеные черешки и листья свеклы. Рецепт адаптировала под себя. Получилось вполне себе вкусно, но решила, что черешки нужно резать мельче и за несколько минут до готовности прямо в этой же сковороде делать густой соус со специями. А еще, как оказалось, свекольную ботву консервируют. Если завтра хватит сил (в чем я ооооочень сильно сомневаюсь), попробую закатать пару баночек. Кстати, с консервированной настурции пробу уже сняли. Приличный закусон получился.

@темы: Фиточаи, Кулинарное, Житие мое

Ничто не случайно

главная